新疆抓饭图解做法
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-10-27 12:23:36
原料：
大米是必不可少的，然后当然是羊肉啦，边上的是胡萝卜、皮芽子。皮芽子是什么？就是洋葱啦！抓饭的做法有好多种，只是加的辅料不一样别的大同小异，你可以加点葡萄干或是果脯什么的。
做法：
1、开始做了啊。先说一下我做的那个大米是预先泡过的。
用锅加入清油，要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油，正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。
这是刚炒的时候。把皮芽子一起放进去炒。
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- 13770802345 Post: 2008-6-13 15:28:07
- 我想开家抓饭馆，请问有可以加盟的吗，请电话联系我13770802345
- 七里香抓饭总店 Post: 2008-6-2 19:07:40
- 米泡多久没说，米下锅后焖多长时间也没说。你这种做法做出来饭太粘，太油。起码后面还要翻一次锅吧！
- 111 Post: 2007-11-13 18:38:59
- 怎么不说洋葱什么时间加入的。。不是很详细呀
- 婉儿 Post: 2007-8-24 11:04:04
- 我记得我妈妈做抓饭萝卜不是都切正方形吗
- 热河买提 Post: 2007-7-24 16:08:04
- 没错加的生米
