自制老婆饼的做法
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-5-25 13:33:58
材料：
油皮：高粉65g、低粉150g、糖粉54g、起酥油64g（可用酥油或黄油或色拉油）、水90g
油酥：低粉150g、起酥油75g（可用酥油或黄油或色拉油）
馅：冬瓜（去皮去籽）1000g、白糖150g、麦芽糖100g、糯米粉50g、椰蓉70g、黑白芝麻少许、我做的多了点，可以放冰箱里保存，如果不想做那么多，可以按比例减少，做一次大概用1/4的量。
先做馅吧，冬瓜去皮去籽后擦成丝，擦好后的冬瓜。
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查看所有评论网友互动 - 评论内容与美食中国立场无关
- 杜宏 Post: 2008-3-30 17:41:32
- 我的蛋糕为什么不够松软？
- 浪漫依然 Post: 2007-11-26 21:13:39
- 可以试一下
