2014/10/30 10:46

 做法：

1、将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖，没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧；

2、开高速搅打到体积膨大，颜色发白。转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失；

3、筛入低筋面粉(最好过筛两边)；

4、用刮刀自底部向上翻动，转动盆，这个方式搅拌至无干粉；

5、将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯；

6、烤箱预热180度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右；

7、小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边晾凉；