一道清肠解毒凉拌菜的三种经典演绎
□ 留美坐家 ‖ 留美坐家的煮妇生活 2008-8-20 8:29:00
“坐家混搭版”凉拌木耳
原料：木耳，樱桃萝卜，香菜梗。
调料：橄榄油，红酒醋（redwinevinegar），干番茄（sundriedtomato），盐，黑胡椒。
做法：
1、木耳用清水泡开，洗净；
2、滚水中焯一遍，捞出沥干，适当改刀切小片；
3、樱桃萝卜切薄片；
4、萝卜，木耳一起密封置冰箱冷藏2小时；
5、两勺橄榄油，两勺红酒醋，适量剁碎的干番茄，混匀；
6、淋在木耳萝卜片上，加盐，黑胡椒调味；
7、撒少许切碎的香菜梗即可。
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