客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房 食疗食补
您的位置美食天下 > 美食厨房 > 凉菜菜谱 > 正文

自制蒜肠

2012/2/8 14:59

原料:

猪肉馅500克、鸡蛋5个、水发木耳、胡萝卜各少许。

辅料:

葱末、姜末、蒜末各适量、盐1小匙、香油、料酒、味精各少许、淀粉100克。

做法:

1、鸡蛋打散放少许淀粉、盐调匀,摊成薄鸡蛋皮;木耳、胡萝卜均切碎;

2、肉馅放油、盐、味精、香油、料酒、淀粉、葱末、姜末、蒜末、木耳碎、胡萝卜碎搅拌均匀;

3、摊好的鸡蛋皮上放一层肉馅,把它卷起来,码放在平盘里,入锅蒸熟,取出晾凉即可。

自制蒜肠

Tips:

调料可加入辣椒粉、花椒粉变成麻辣香肠。

猪肉可换成牛肉、羊肉等。

最受欢迎的家常菜

更多