2012/2/8 18:19

小雅之私人小厨 blog

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周末在家收拾，橙子还有很多。

听君之的建议做了果酱，榨了果汁，还有的，参考柚子茶的方法做了橙子茶。

拿一些给琳琳，她说，喝了，不甜。

我说，你想要它多甜？？

原料：

橙子3个、冰糖200G、蜂蜜（尽量不要用中药蜂蜜或是枣花蜂蜜什么的）适量。

步骤：

1、用削土豆皮的刮刀，把橙子外皮薄薄地削下来，切成细丝；

2、把橙子肉掰碎，不要白色的瓤；

3、把整理好的橙子皮和橙子肉放入干净无油的锅里，加清水再放入冰糖，大火煮开，中小煮至粘稠，后期顺时针搅拌会更粘稠，质感略透明即可关火；

4、稍微放凉一点之后装在密封的玻璃瓶里，然后倒入蜂蜜，蜂蜜一定要没过所有的橙子。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100qi33.html