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中国名酒 双沟大曲

2012/2/8 18:14

酒以优质高粱为原料,以大麦、小麦、豌豆制成的高温曲为糖化发酵剂。采用人工老窖,低温慢发酵,回沙发酵,缓火蒸馏,分段取酒,分级贮存,合理勾兑等。

此酒清澈透明,以芳香扑鼻、风味纯正,入口醇厚甘美、回香悠长、醇而不烈的独特风格著称于世。为浓香大曲酒,酒度为46度、54度,低度酒为双沟特液,其中39度为国家名酒,33度为国家优质酒。陈昊苏题诗:古泗州,醉猿洲,特液酿成淮水头,浓香品质优。争上游,再上游,不愧中华第一流,举世赞双沟。

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