2012/2/8 18:26

珊珊的吾三吾四博客 blog

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富哥切的鱿鱼很漂亮，大家知道是怎么切出来的吗？

首先，我们要切鱿鱼，一定要分清楚鱿鱼的里面和外面，大家注意上图的鱿鱼，左边的是鱿鱼的里面，右边是鱿鱼的外面，切鱿鱼要切鱿鱼的里面，不要切外面，因为如果切外面，切出来的鱿鱼是不倦的，富哥说，那是直板鱿鱼。

首先，是打斜刀，一刀下去，不能拖刀，动作要快，力度要均匀。