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鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。鱿鱼,营养价值很高,富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能,而且鱿鱼的烹饪方式很多,其中最受大家喜爱的就是铁板鱿鱼了,味道鲜美,是一种非常可口的美味。

最喜欢的烤鱿鱼

说到鱿鱼的吃法,不得不提的一定是烤鱿鱼、铁板鱿鱼了!尤其是路边摊那种刷着咸鲜微辣酱料,撒满孜然的口味真的超赞有没有!咬上一口真的要幸福感爆棚啊!还有那鱿鱼在铁板上发出滋滋的声音~哇塞,想想都要飙口水了!不行,我要先去撸一波烤鱿鱼~

炒鱿鱼,不要忘本!

现在一般提到“炒鱿鱼”三个字大多会认为是被老板fire的意思,其实这个意思的由来也是因为人们忽然从“炒鱿鱼”这道菜中发现,在烹炒鱿鱼时,鱼片都由平直的形状慢慢卷成为圆筒状,这和卷起的铺盖外形差不多。所以人们由此产生了联想,就用“炒鱿鱼”代替“卷铺盖走人”这句话。

炸鱿鱼,不止是个圈

不知道从什么时候开始,街边卖烤鱿鱼的逐渐变少,取而代之的是各种炸鱿鱼。例如炸鱿鱼圈、炸鱿鱼须,还有看了就想买来尝尝的轰炸大鱿鱼等等。鱿鱼的外面裹上淀粉和面包糠,经过高温的油炸,外酥里嫩,口感超级棒,而且还可以做很多种味道的哦~

鱿鱼还可以这样吃~

鱿鱼作为我们身边十分常见的海鲜食材,除了有煎炒炸烤的烹饪方式以外,其实我们还可以尝试一些新鲜的吃法,比如鱿鱼桶饭、鱿鱼汤、焖鱿鱼等等。做法多多,口味也多多,只要是你喜欢的,看到就不要错过!想尝试就行动起来吧!