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俗话说:新年要有个好兆头!每家每户年夜饭的餐桌上都是琳瑯满目,大鱼大肉一应具全,不过要说这新年餐桌上必不可少的一道菜就是“发财手”“搂钱耙”!无论是红烧猪蹄还有卤凤爪,总之一定要有一道这样菜,寓意着新的一年发大财!当然,这些“手手”都含有丰富的胶原蛋白,而且脂肪含量比较低,既滋补又不用担心长肉,简直是吃货朋友们的福音啊~还等什么呢?小编教你花式“吃手手”,赶紧学起来,新年露一手吧!

猪手

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉,一口咬下去,软滑糯嫩,肥而不腻。年夜饭或者正月里招待亲朋好友都会上一道猪蹄,不管是煲汤还是红烧,味道都非常棒。吃猪蹄寓意发财,所以,新的一年一定要吃几个猪蹄哦,多多抓钱!

凤爪

鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪。在我国南方,凤爪可是一道上档次的名菜。在北方,鸡爪又叫搂钱耙,也是新年餐桌上的一道寓意美好的硬菜!各位鸡爪狂热粉们,抓紧时间收藏啦~

羊蹄

羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;羊蹄还具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。羊蹄与海参、鱼翅相比价廉味美,是烹制筵席佳肴的重要原料。

鸭掌

鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。鸭掌筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

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