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猪颊肉

猪颊肉

为你介绍猪颊肉营养与选购,以及猪颊肉的0种做法

猪颊肉是猪脸颊上的肉,较为肥腻

猪颊肉的选购技巧

挑猪肉要“望、闻、问、切”  
望:一定要找信誉好的店,最好是本地的猪肉,因为运送的时间短,肉保持的更新鲜。买猪头和买别的肉不一样,猪头比别的部位肥肉多,所以要看光泽,光泽柔和的,那是新鲜的肉,如果特别光亮,或者特别的暗淡,那是不好的肉。  
闻:就是闻气味。如果肉闻起来还有特别的肉香味,很可能就是被人工添加化学材料所致。  
问:问价格。现在猪头肉价格每斤在10元到14元之间。如果超过或者低于这个价格,那就可能有问题了,建议不要买。  
切:这个要用手去翻弄一下猪头,有人喜欢吃瘦一点的,那就挑选猪的下颌,反过来,喜欢吃肥的,那就挑选上颌。如果猪头被分开了,那有猪鼻子的就是上颌。 




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