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香椽

为你介绍香椽营养与选购,以及香椽的0种做法。

香椽既可观赏,果实皮肉又可入药,具有理气化痰、止痛消炎的功效。香椽是云南大理弥渡县人家喜种的果树。它属芸香科常绿灌木或小乔木,其枝干间有刺,叶大形似桔圳,春季开花,呈白色,果实为椭圆形,大的一个有三公斤左右,最大的可达8公斤以上。成熟的果实可以经霜不落,在树上长数年之久,每年秋冬季节果实渐渐变黄。

选购技巧

果实为圆形、长圆形或卵形。表面黄色或黄绿色,有不规则皱缩,并散有多数凹下的油点。商品多横切或纵切成薄片。横切片直径4--10cm,厚2--5mm。边缘呈波状,中果皮宽1--3cm,黄白色,有不规则网状突起的维管束,瓤囊10--17室,呈车轮状。纵切片中心柱较粗壮。质柔韧。气清香,味微甜而苦辛。

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