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糖桂花

为你介绍糖桂花营养与选购,以及糖桂花的590种做法。

食材简介

糖桂花是用新鲜的桂花,拌上白砂糖制作而成的一种食物。糖桂花可以长期保存,每回打开都能闻到纯正的桂花香气,伴随着甜滋滋的糖分,是制作各类桂花美食的好配料。食用糖桂花制成的美食能舒缓情绪,平衡神经系统,到达解乏提神的作用。

营养价值

1. 桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用;
2. 桂花芳香,具有行气之功,能够缓急止痛、散血消瘀,并促进肠道秽浊物质的排泄;
3. 桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食疗佳品。

食用功效

消除口臭、预防呼吸道疾病、消除疲劳、行气活血、缓解疼痛。

适用人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

糖尿病患者、火热内盛者慎食。孕妇不宜食用。

选购技巧

1、看包装:产品包装严密不外漏,表面没有糖渍和污物。产品包装标识完整正规,要求必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址和联系方式、产品标准号、生产许可证编号等。此时注意产品配料表,一般只有桂花蜂蜜,没有其它添加物。
2、看颜色:由于桂花品种不同,桂花蜜产品颜色深浅不同,优质的桂花蜜要带有光泽,色泽均匀一致。出现分层,有异物,色泽不均匀的桂花蜜不要购买。有结晶的产品并非是变质产品,生产日期较新的情况下也可以购买。
3、闻气味:品质好的桂花蜜香味浓郁而持久,具有桂花香味。有酸败及其它异味的一般是变质的桂花蜜,不要购买。
4、看粘稠度:粘稠度越高,产品质量越好。
(1)轻轻摇动时,由于其粘稠度高的原因,颤动较小,停止摇动后,挂在瓶壁上的蜂蜜会缓缓流下,流速越慢,粘稠度越高。
(2)用筷子挑蜂蜜,优质的蜂蜜弹性佳,可拉成丝状,且不易拉断。劣质的蜂蜜浓度较低,粘性小,难以拉成细丝。
(3)将密封好的蜜瓶倒置,优质粘稠的蜂蜜封在瓶口处的空气很难上浮起泡,气泡很快上浮的是粘稠度较低的劣质蜂蜜。

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