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牛头皮

为你介绍牛头皮营养与选购，以及牛头皮的3种做法。

牛头皮的做法

认识与选购

营养功效

牛头皮是脊椎动物牛科黄牛或水牛被宰杀后而得到的包围牛头骨外的一层皮，烹饪后可供食用，营养丰富。

选购技巧

皮厚，完整，有弹性，味微为佳。

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