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牛腱子肉

牛腱子肉

为你介绍牛腱子肉营养与选购,以及牛腱子肉的147种做法

即牛大腿上的肉。

牛腱子肉的选购技巧

分辨牛腱子肉是否新鲜很简单,凡色泽鲜红而有光泽,肉纹幼细,肉质坚实,无松弛之状,用尖刀插进里脊肉内拔出时感到有弹性,肉上的刀口随之紧缩的,就是新鲜的牛腱子肉。

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