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蜜豆

为你介绍蜜豆营养与选购,以及蜜豆的704种做法

食材简介

蜜豆是由红豆制作而成,原料:红豆、红糖(或白糖或蜂蜜,随个人喜好)制作而成。

营养价值

1、赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2、赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

食用功效

1、有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。
2、含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3、红小豆是富含叶酸的食物。产妇,乳母多吃红小豆有催乳的功效。

适用人群

一般人皆可食用。

禁忌人群

尿多之人忌食,糖尿病患者忌食。

选购技巧

选购蜜豆应选择有蜂蜜的光泽,豆粒形态饱满,有豆香味和甜味的为佳品。

储存简述

蜜豆装进密封的盒子或袋子中,放置阴凉干燥处。

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