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芦柑

为你介绍芦柑营养与选购,以及芦柑的5种做法。

橘子常与柑子一起被统称为柑橘,颜色鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。 柑果实一般较大,但比柚小,圆形而稍扁,皮较厚,凸凹粗糙,果皮较易剥离,其种子大部分为白色。

选购技巧

1、看芦柑表皮:
优质芦柑:果皮软硬适中,表皮毛孔大小适中,表皮略粗糙(粗糙的芦柑口感比光滑的略甜),饱满而不空肿。
劣质芦柑:果皮过硬、一捏就瘪瘪的。
2、选择芦柑上面有小枝且残留叶子的较为新鲜。
3、看芦柑颜色:好的芦柑表皮颜色应呈现橙红色,颜色深的芦柑比浅色芦柑口感甜,品质较次的芦柑颜色泛青。
4、闻气味:好的芦柑透过果皮能闻见阵阵清香。
5、看大小:太大可能是过度生长,没什么味道,太小肯定是没长成熟,所以大小要适中。

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