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红衫鱼

红衫鱼

为你介绍红衫鱼营养与选购,以及红衫鱼的15种做法

金线鱼,俗名金线鲢、黄线、红三、红衫,为辐鳍鱼纲鲈形目金线鱼科的其中一个种。红衫鱼鱼肉丰厚,食用价值甚高,每百克肉含蛋白质 18.1克、脂肪 1.5克,可供鲜食或加工成咸干品。

红衫鱼的选购技巧

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