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海胆酱

海胆酱

为你介绍海胆酱营养与选购,以及海胆酱的0种做法

海胆酱采用新鲜优质的海胆经过特殊配方精制加工而成,保留了海胆的新鲜和营养美味。含有蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁和多种氨基酸等对人体十分有益的营养成分。

海胆酱的选购技巧

1、看仔细观察,鲜活的海胆浑身的刺是会动的,动的幅度越大,说明鲜活度越好。

2、触一般市场卖海胆的商贩会预备一把小螺丝刀。用螺丝刀的尖端轻触海胆的嘴(嘴位于海胆腹部中央),鲜活的海胆收到刺激后,嘴会迅速收缩。

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