俗称过猫的过沟菜蕨，是一种蕨类植物，又名过沟菜、水过猫、蕨菜、蕨猫、山凤尾等。

选购技巧

选购过猫时，应挑选卷曲的嫩芽，或叶片稍展开但叶柄容易折取，口感较滑嫩；舒展开的叶片则太老，不好吃。