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桂花

桂花

为你介绍桂花营养与选购,以及桂花的471种做法

桂花是一种具有观赀陛和药用价值的花,以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,370它香气柔和、味道可口,为大众所喜爱。桂花茶同时是一种名贵的中成药,以芳香著称于世。在武夷山地区以北的浦县,浦城百姓总会以清香四溢的桂花茶款待客人。如果是在农历正月,桂花茶就更有祈祝新春吉利的意义了。

桂花的选购技巧

市场上的干桂花,价格有高有低,品质也是有好有坏,让人无从下手,这可怎么办是好?别着急,不妨依照下面几种方法来鉴别,看看买到的干桂花是否合你的心意!
1、看。看要买的或者是买到的干桂花颜色和大小,花色均匀、大小一致的为佳;带有杂质或者是花朵不完整,碎屑多者次之。
2、闻。好的干桂花,气味清香,闻之心旷神怡;品质较差时,闻之无味或者有异味。
3、泡。取少许干桂花,以泡茶的方式浸泡,水变色不明显,但气味却久久不散,质地较好;如泡后水变色,气味消散得很快,则是次品。

吃桂花你要知道

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