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干花椒叶

干花椒叶

为你介绍干花椒叶营养与选购,以及干花椒叶的4种做法

芸香科植物花椒的叶片。

干花椒叶的选购技巧

我国做菜用来调味的香料有“十三香”之多,第一香便是花椒。花椒叶也具备花椒的性能和味道,食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季,以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。花椒性热,有止痛、杀虫作用,可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。也许这正是地处高原的人们所以喜爱食用的一个原因。

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