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风肉

风肉

为你介绍风肉营养与选购,以及风肉的3种做法

风肉又名北风肉。江苏如皋,湖南湘潭,衡山,是季节的腌肉制品。其肉肌细嫩,脂肪丰满,爽口不腻,最宜夏季煮食。湖南湘潭片区和衡山都有冬至日制风肉的习俗。

风肉的选购技巧

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