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冬瓜

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为你介绍冬瓜营养与选购,以及冬瓜的2037种做法

冬瓜(fatmelon; white fuzzy vegetable)。植物学分类:被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属 Benincasa Savi 一年生草本植物。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。为什么夏季所产的瓜,却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。

冬瓜的选购技巧

很多朋友喜欢喝冬瓜炖的汤。  

今天来说说?  

下面的方法希望能够帮到大家。  

方法/步骤  

冬瓜的外皮  

冬瓜的外皮很薄,所以很容易留下划痕。  

大家在挑选的时候,主要看看有没有深的痕迹。  

挑选表面光滑,没有坑包的。  

冬瓜的颜色  

大多数冬瓜都是墨绿色的。  

大家多挑选墨绿色的就可以。  

冬瓜的大小  

一般都是很大的冬瓜,切成片片状来卖。  

大家挑选的时候按照自己家庭的饭量,挑选1片左右就可以了。  

冬瓜的软硬  

切开的冬瓜片,大家可以用手指轻轻碰一下。  

如果感觉很软,那么估计是时间稍久的了。  

挑选稍硬一些的。  

冬瓜的重量  

挑选的时候可以两片对比一下。  

哪块重并且稍硬的就是不错的。

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