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朝天椒

为你介绍朝天椒营养与选购,以及朝天椒的947种做法。

朝天椒,属茄科多年生半木质性植物,常作一年生栽培;其株高30厘米—60厘米,分枝多、茎直立,单叶互生;花白色,开花期5月初—7月底,果实簇生于枝端,风味同青椒。全草入药,根茎性温、味甘,能祛风散寒,舒筋活络并有杀虫、止痒功效。

选购技巧

1、看外形:辣椒为红色或者紫红色,辣椒把儿蔫吧的也可购买。
2、表皮油亮:看上去油亮的比较新鲜。
3、捏着发硬:用手捏着发硬的新鲜,适宜选购。

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