客户端
美食天下

食材

食材分类 营养排行 食疗食补
白兰瓜

白兰瓜

为你介绍白兰瓜营养与选购,以及白兰瓜的6种做法

白兰瓜,又名兰州蜜瓜,原名华莱士,原产于法国。白兰瓜一般重量为1.5-2公斤,皮厚瓜甜,汁丰肉嫩。在中国,白兰瓜是从美国引入此栽培种,成为兰州的特产。以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。为一种厚皮甜瓜,其形呈圆球状,每只重约1.5一2.5公斤。皮白且硬,阳面有淡黄色晕瓤呈绿色,内腔小,含糖量高达13一16%,并富含钙、磷、铁及多种维生素,耐贮藏,宜于储运。瓜肉翠绿,囊厚汁丰,脆而细嫩,含糖量高达15%左右,享有“香如桂花,甜似蜂蜜“之誉。这种瓜不仅香甜可口,富有营养,还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效。不仅供应国内各地,而且远销海外,在国内市场上被称为“兰州蜜瓜”。白兰瓜原产于美国的红海、京东一带。

白兰瓜的选购技巧

1、选择成熟的白兰瓜,一般成熟的白兰瓜呈圆球形,个头均匀,皮色白中泛黄,外形十分美观。  

2、要购买较新鲜的产品,对于按起来表面过软的白兰瓜不宜购买。  

3、切开后里面有种翠绿色,非常的清香,而且肉多汁也多,已购买。  

4、瓜面光滑细腻,手弹时微有弹性,同等大小重量较轻者为比较好的白兰瓜。  

您可能还喜欢的食材