烹饪工艺大全

酱

酱是将经过刮、洗、烫、煮的材料，放入酱油、盐、糖、花椒、大料等调料与糖色制作的酱汤中，用大火烧沸，再用小火煮熟的一种烹调方法。

酱的热门菜谱