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玉米油颜色变红 厂家让消费者继续吃

2013-11-08 11:10:40

导语:玉米油,金黄透明,清香扑鼻。可是,广州市民周女士购买的某品牌玉米油,在保质期内却变成了红色!周女士惊呼,玉米油颜色突然变了,到底添加了什么?

另一网友投诉时,提供的对比照片周女士家变红的玉米油文/图 羊城晚报记者 吴珊

保质期内玉米油变色

周女士告诉羊城晚报记者,今年4月底,她从越秀区东湖西路的胜佳超市里购买了一桶5公升装刀唛牌玉米油,国庆出差回来准备炒菜时,突然发现原本金黄的玉米油变成了红色。“我本身吃素,用油很少,那桶玉米油从买来到现在也就打开过两三次,每次都倒在小瓶里使用。”周女士说,包装上的保质期为21个月,从买来到变红只有不到5个月时间。

在周女士的厨房里,羊城晚报记者看到了这桶刀唛玉米油。油桶静静地摆放在台面上,既没有阳光直射,也没有放在潮湿阴暗处,符合玉米油的储存方式“常温、避光”。塑料(11265, -20.00, -0.18%)桶上部清晰刻印着生产日期2013年1月12日。按照标识上的保质期21个月计算,这桶油要到2014年下半年才过期。

“发现油变红后,我以为自己看错了,就又买了一小瓶玉米油,两者一对比,才确定家里的玉米油有问题,随后立即停止了食用。”周女士说。

周女士的红色刀唛玉米油只是个案吗?以关键词“刀唛玉米油质量问题”在网上进行搜索,结果发现在今年9月份已经有人在网上报料称,买到了变红的刀唛玉米油,并且贴出了照片。“没错,这个网友买的油很可能跟我的是同一批。”周女士指着图中刀唛油上的“迎春接福”标志说,自己买的油也是这一批。

刀唛回复“继续吃”

10月8日长假结束后的第一天,周女士拨打了油桶上的联系电话0755-26681092,与刀唛玉米油的生产者深圳南顺油脂有限公司取得了联系。对方一听是玉米油变红问题,马上问是否为1月份的那批油。“厂家说油变红是因为里面添加了维生素类的东西,让我继续吃。”对于这个解释,周女士表示不满意,“油都变成这个样子了,竟然还让我继续吃?”

10月30日,在记者的陪同下周女士再次拨通了刀唛厂商的电话。嘟嘟声过后,电话被转至总机人工台,“我买了一桶油……”话音未落,对方的女接线员迅速回答,“质量问题,我给你转技术部啊。”一位技术部的男工作人员接听了电话,听到玉米油变红的情况,他首先让周女士闻油有没有其他味道。“如果有味道,油就被氧化了,不能吃。现在没有味道,可以继续吃。”被追问为何油会变红,该技术人员否认了添加物的说法,“没有添加东西,变红说明油里维生素含量高,没有问题可以食用。”按照该技术人员的说法,变红是好事,说明这样的玉米油品质更好。

对此,周女士表示自己吃过许多玉米油都没有出现变红的情况,难道其他玉米油有问题吗?一时间,这名技术人员无言以对。随后,对方又换了另外一名技术人员,该技术人员称玉米油变红主要原因可能是产地不同,或者开盖后被氧化了。他强调说,变红的玉米油肯定没有问题,也没有添加其他物质。“你把油加热后就会变回原来的颜色,”技术人员信心满满的说。

业内人士:建议不要再食用

为了解释玉米油变红的确没问题,刀唛技术人员抛出了产地说、氧化说、还原说。但是有业内人士提出了不同看法,表示变红的原因可能是榨油的玉米原料储存时间过长,或者加工中掺杂了其他油。“说玉米油被氧化所以变红,有些牵强,这些油在保质期内,储存方式也得当,并且没有出现异味。”对于玉米产地说,该人士也持保留意见。“玉米油变红后,为了健康考虑建议消费者不要食用。”

刀唛的技术人员曾表示将油加热后就会变回原来的金黄色,记者将红色的玉米油倒入锅中加热,可是待热油冷却后,没有出现技术人员所说的还原结果,反而玉米油变得更红了。

如果玉米油变红属于常见正常现象,那么,为何玉米油标识上没有类似“出现变红不影响食用”等类似提醒呢?这些油真的很安全吗?

从周女士向刀唛投诉算起,时间已经过去一个月,但是,刀唛承诺给周女士更换的那桶全新玉米油,迟迟没有送来。周女士称,发生玉米油变色这种问题,自己并没有更多的要求,“我们也是做企业的,知道企业的难处,只是想让厂家换一桶油而已”。但是,29日周女士打电话过去询问送油情况,对方却怒称“不知道”,随即挂断了她的电话。

原文地址:http://finance.sina.com.cn/consume/20131102/140017202926.shtml

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