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焦糖鸡蛋布丁

2012/2/8 18:41

5、充分搅拌后过滤(图9)

6、缓缓注入模具中,烤盘中注水,放入烤箱中150-160度烤30分钟(图11)

焦糖鸡蛋布丁

吃的时候直接吃或者倒扣都可以。倒扣的话,用刀子插入布丁边缘,沿模具边缘转一圈就可以轻易倒扣了,趁热吃,凉吃都好吃:)

如果将一半牛奶换成鲜奶油,再增加一个蛋黄,那就是奶香布丁,更好吃!

Q&A:

Q:不用烤箱用蒸锅行吗?

A:没问题,就像平时蒸鸡蛋羹一样就行。如果加入融化的鱼胶粉,放入冰箱中冷却也行。

焦糖鸡蛋布丁

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b010006pr.html

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