客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 汤煲菜谱 > 烟熏排骨

烟熏排骨

2012-02-08 14:46:27

授权原创博客:sunshinewinnie
未经作者许可,不得转载或摘编—— 美食天下

今天做的这款排骨,与我们平常吃的排骨做法有些不同,烟熏味道的肉肉可能都吃过,但吃过自己做的吗,总之偶是没有啦,总觉得烟熏味道的肉肉只能在乡村农家中出现呢,生活在大城市的我们,怎么可能做出烟熏味道的排骨呢,别急,往下看,其实很简单。

烟熏排骨

原料:

排骨500克。

调料1:

十三香、盐、料酒、姜片、葱。

调料2:

葱、姜、八角、香叶、桂皮、花椒、生抽、老抽、鸡精、盐。

熏料:

白糖1勺、茶叶1勺、米饭半勺、芝麻油适量。

做法:

1、排骨洗净,放入调料1腌制20分钟。

2、腌制好的排骨放入锅里,加水淹没排骨,加入调料2。

3、水开后炖45分钟左右,炖好的排骨捞起来备用。

4、锅里加入白糖1勺,茶1勺, 米饭半勺。

烟熏排骨

5、再放入适量的芝麻油。

6、搅拌均匀一下。

7、把蒸格放在锅里,上面摆好排骨。

8、盖好盖子,中火,冒白烟后熏两分钟就可以了。

烟熏排骨

千万不要熏久了,我第一次做,总觉得是不是熏久点味道好些,结果最后味道出来微微有点苦。

烟熏排骨

原文地址: https://home.meishichina.com/space-532464-do-blog-id-265603.html

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多