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红烧肉馅面筋

2012/2/8 13:09

做法:

(一)肉馅做法:

肥瘦肉按3:7的比例用料理机搅成肉末(或者刀剁口感更好)

加盐、鸡精、胡椒粉、葱姜末、料酒、少油、鸡蛋朝一个方向拌匀上劲

面筋用手捅一个窟窿 再用手指在里面转几圈腾出空间 将拌好的肉末用筷子塞进面筋

红烧肉馅面筋

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