2012/2/8 16:45

做法：

4、面团发至2~3倍大以后，取出，排气，稍微揉一下，再分割成12等份，分别滚圆，稍微松驰一会儿；

5、取一份小面团用手压扁，装入调好的叉烧馅，包好捏口，整圆形后，捏口朝下排放到烤盘上；

6、全部的包子整形完毕，放进烤箱关上门，室温第二次发酵（广东天热，如果是寒冷的地方，烤盘下面要放一碗热水帮助发酵）；

7、包子发酵至2倍大后取出，刷上全蛋液；

8、烤箱预热180度，中层，烤18分钟烤左右。

我最爱吃风出炉滴叉烧包......