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冰皮月饼

2012/2/8 15:48

作法:

1、将平底锅置于火上,擦干水分,然后倒入全部的糯米粉用最小火慢慢炒制,其间要不停地翻动,以免炒糊。待糯米粉都微微有些发黄后即可关火,大约15分钟。(我买的是现成的冰皮预拌粉,所以省略这一步)

2、将牛奶倒入一个小锅内,放入黄油和白糖,小火加热至沸腾

3、把炒好的面粉分为250克和15克,将加热的牛奶倒入250克面粉中,

冰皮月饼

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