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芋头又称芋、芋艿,芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋头食用方法很多,煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋头烧肉或将芋头切成丁块,与玉米掺在一起煮粥都是不错的选择哦!

来一道芋头菜,又香又美味

现在是芋头大量上市的季节,价格非常便宜。作为餐桌上的常见食材,芋头芋肉类的搭配可谓十分完美,尤其肉汁与芋头的香味相互渗透,嫩滑、绵软,两种口感同时兼得。而且制作简单,无须什么厨艺, 厨房小白也能做好!

香芋甜品,四季皆宜

香芋除了可以作为一种食物之外,也是现在制作甜点的时候很多人都会利用到的,比如芋圆、香芋西米露,可能大家都比较熟悉的吧,但是对于你所熟悉的这些食物,自己是否会动手制作呢?

汤鲜味美,滑腻软糯

芋头汤,不但价廉,而且物美,不仅好吃,而且符合营养。秋季饮食应以甘、平为主,少吃酸性食物。而芋头,乃碱性食物,它能调整人体的酸碱平衡。同时,芋头又富含蛋白质、钙、铁、钾等多种成分因此,它能增进食欲,帮助消化,起到补中益气的作用。

芋头摇身变主食

芋头饭儿时的回忆,一直都记得小时候妈妈经常为我们煮这个饭,每一回妈妈煮这饭时,炒的芋头能飘香几条巷子,很方便,又美味喔!一人端一碗吃,菜都能省了,不知大家有吃过吗?