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冬天要来了, 不知道今年的雾霾还来不来,不过,可以提前做好准备。吃什么可以缓解雾霾带来的伤害呢?有什么食疗方呢?

金针菇——抗过敏

金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力、抗菌消炎的作用,另外金针菇菌柄中有一种蛋白,能缓解哮喘、鼻炎等过敏性症状。而且金针菇还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人也有益。

银耳——最润肺

作为润肺的食材,莲子、百合和银耳是热门之选。而有助于润肺的银耳,常被当做滋补品,能够帮助提高肝脏的解毒能力,在雾霾天常吃银耳莲子粥可补脾开胃、益气润肠。

山药——助清毒

多年生草本植物,块根圆柱形,含大量淀粉和蛋白质,还有维生素、脂肪、胆碱等成分,以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。山药含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。

雪梨——口干咽燥

雪梨善调秋霾所致口干咽燥,不仅能补充人体的营养所需,还具有一定的润肺、化痰、止咳、降火、清心的作用,雪梨炖百合润肺抗病毒的效果也不错。

猪血——清除尘埃

“猪红”即猪血,民间认为它有祛粉尘的作用。现代医学则认为,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种有消毒及润肠作用的物质,这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物质带出体外,所以“猪红”亦称人体污物的“清道夫”。而猪血的蛋白质含量特别丰富,相当于猪肉的4倍,鸡蛋的5倍。中医认为韭菜能温中行气、健胃提神、益肾壮阳、暖腰膝、散瘀解毒、活血止血、止泻和调和脏腑