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动物内脏是评价特别两极化的一类食物,有人特别喜欢,有人却避而远之。动物内脏营养高吗?喜欢吃动物内脏,就可以想吃就吃吗?今天我们今天给重口味的亲们发发福利~常见的动物内脏篇,说说动物内脏该怎么吃最好。不知道有没有你最喜欢吃的那一个呢?

猪心

猪心不仅含有较高的优质蛋白质,而且富含多种微量元素,B族维生素的含量也比较高(其中,维生素B1与猪肝相当,高于猪大肠、猪脑、猪肚等内脏),另外,脂肪和胆固醇含量不会过高,综合营养价值不比普通猪肉差。

猪肝

猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用。

鸡心

鸡心就是鸡的心脏部分,是一种烹饪食品,老少皆宜,具有滋补心脏,镇静神经的作用。烹饪方法有很多,可以酱烧、烧烤、卤制、爆炒等等,都很美味哦~

鸡肝

鸡肝为鸡的肝脏,鸡杂之一。因其丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

鸭心

鸭心是指鸭子的心脏,鸭心的营养价值非常的高,常吃鸭心不但可以起到亮发的作用,而且还有健脑和温肺的好处,心脏疾病患者可以多吃鸭心用于调理,鸭心能益肝和健脾,还能和胃和补肾以及润肠。

鸭肝

鸭肝为鸭杂之一,是鸭科动物家鸭的肝脏。含有丰富的营养物质,所以鸭肝具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。形状呈大小双叶,色紫红,质细嫩,味鲜美。适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法。

鹅肝

鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效,使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝,欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。