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你有在浪费食物吗?或许你认为将食物吃完的光盘行动就是不浪费,但其实浪费指的不仅仅是浪费你的饭菜,还指浪费你摄入的营养。很多人认为不能吃的东西,就是不好吃,丢掉一点都不可惜,其实在日常生活中,很多食物都有防病治病的功效,但却被我们不小心扔掉了,你知道哪些食物是宝贝吗?它们都有怎样的功效呢?大家一起来看看都有哪些些“边角料”入围,别再浪费掉他们的营养了。

豆渣

豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

鱼鳞

营养学家发现,鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸,还含有多种矿物质,尤以钙、磷含量高,是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老,减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外,还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。

芹菜叶

一般人吃芹菜,总是先摘掉叶子,只吃芹菜茎。其实,芹菜叶有特殊的清香味道,富含钙、铁、钾、维生素A和C,好吃又健康,丢弃了可惜!而且吃芹菜叶对预防高血压、动脉硬化、神经衰弱等,都十分有益。

地瓜叶

红薯叶又称地瓜叶,即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑,经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

萝卜缨

大量研究证明,萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。常服萝卜缨子,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜缨子的膳食纤维含量很高,可预防便秘、预防结肠癌;其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气、健胃,有润肤养颜的作用。民间俗语曰:“萝卜缨子是个宝,止泻止痢效果好”。

西瓜皮

西瓜皮,别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜皮味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利具有清暑除烦,解渴利尿主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。

柚子皮

柚子浑身是宝,买回来的柚子皮不要扔掉哟,可以做成美味的零食呢!而且柚子皮好处多多哟,有化痰,止咳,理气,止痛的功效,主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。一个柚子从里到外都可以吃的,剩下的边角料还可以泡水后浇花哟,用柚子皮泡的水浇花,不仅给花草营养还使花草不容易生虫子。

橘子皮

橘皮、橘核随手一扔的食物边角料,却是难得的中药材,还需要到药店去购买呢!橘皮,又称为陈皮,治胸腹胀满,不思饮食等症。柑橘皮泡脚在冬天还有保暖效果,尤其适合体质偏寒、怕冷的人,对治疗初期风寒感冒也有良好效果。