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清明节是二十四节气之一,也是我们的传统节日,距今已有2500多年的历史。古时清明前一天为“寒食节”,这天禁火,冷食,故又称“冷节”、“禁烟节”。民间传说寒食是为了纪念春秋时的介子推被火焚于绵山,晋文公下令禁火。后来民间大都把两个节日合而为一,一般叫清明,少数地区叫寒食节。清明节扫墓祭祖的习俗,但各地食俗也非常有趣哦。

青团-油绿如玉,清香扑鼻

清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用嫩艾、鼠曲草、浆麦草等野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。

其他特色小吃

在长年累月的过程中,清明这天形成了许多特殊的传统,其中最为人喜欢的无疑是饮食了。不过,不同地方有不同的饮食习俗,如江南吃青团子、客家人吃艾粄、厦门吃薄饼……今天就来随小编一起看看吧~

清明节气养生饮食

清明有“天清地明”的意思,是春季里最受人们重视的节气,这不仅与扫墓习俗有关,更是一个尤为重要的养生节气。在这样一个寄托哀思、乍暖还寒的清明时节,人们更应该注重调节饮食、起居和情绪。这个时节很容易“肝旺”,肝气特别旺就会克土,这时对脾胃就不好,所以饮食上就要特别注意。

踏青出游必备美食

清明时节气温逐渐回暖,最适合踏青出游了,那么我们就来准备一些适合出游带着的便当餐吧。自己带的便当不但口味可以随意搭配,更重要的是干净卫生,吃得放心。还有各种便携的零食都是春游踏青是不错的选择!