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中华美食博大精深,各地饮食文化也各有不同,不说别的,曾经南北方之间的豆腐脑与粽子甜咸之争,就让众多吃货纷争不休……就在中华美食的甜咸之争还没落下帷幕之时,殊不知,西方的经典美食——派(PIE)也展开了如火如荼的“舌尖”纷争……“派” 系纷争,你是咸、甜哪一派?

经典的甜蜜 - 甜派

甜派源自美国,以热乎现烤的苹果派最为出名。看似简单的苹果派也有着复杂的身世,从欧洲起源但最终扎根美国,成为美国饮食代表。在食材越来越丰富的今天,众多的水果、坚果都可以代替苹果来制作“派”,搭配甜度不一的内馅和天马行空的装饰,简单朴素的苹果派在名厨手中进化成了口感不一、造型多样的各种派。

别具一番风味的咸派

咸派源自澳洲英国两国,后经过渐渐发展成了法国人的家常菜,类似意大利披萨,通常还会搭配沙拉和汤,一起作为午餐或晚餐。咸派的馅料丰富,看上去似乎是肉食动物会更偏爱一些,其中咖喱鸡肉派,牛肉派,蔬菜派等的口味也是可圈可点。