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葫芦科是世界上最重要的食用植物科之一,其重要性仅次于禾本科、豆科和茄科。其中包括葫芦,瓢瓜,黄瓜、冬瓜,南瓜、丝瓜、西瓜,甜瓜等常见的蔬菜和瓜果。这里的每种瓜果都可以演绎出许多种不同的吃法哦,可以说是一群【瓜】称霸了天下!话说各种功效营养和吃法都在这儿了,吃瓜群众们还不快快收藏么?

西葫芦-皮薄、肉厚百搭菜

西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

黄瓜-减肥美容样样在行

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。味甘甜、性凉、苦;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。

丝瓜-美人之水的来源

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。

南瓜-西方节日里的大咖

南瓜的果实作肴馔,亦可代粮食。全株各部又供药用,种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的功效,对血吸虫有控制和杀灭的作用,藤有清热的作用,瓜蒂有安胎的功效,根治牙痛。

冬瓜-经济实惠的耐贮蔬菜

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜的果实除作蔬菜外,也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用,有消炎、利尿、消肿的功效。

西瓜-哪里的夏天能少了它?

西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。果皮药用,有清热、利尿、降血压之效。

甜瓜-夏日里的一口清甜

甜瓜又称香瓜,是夏令消暑瓜果。果肉生食,全国各地广泛栽培,含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养。