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龙抬头是每年农历二月初二,又被称为“春耕节”,是中国民间传统节日。在南方,如客家地区等,是土地公公的生日,称“土地诞”,为给土地公公“暖寿”,有的地方有举办“土地会”的习俗:家家凑钱为土地神祝贺生日,到土地庙烧香祭祀,敲锣鼓,放鞭炮。同时,北方地区在节日期间也有吃猪头肉、理发(剪“龙头”)的习俗。

饮食讲究:吃龙食!

这一天在饮食上也有一定的讲究,因为人们相信“龙威大发”,所以这一天饮食多以龙为名。吃春饼名称“吃龙鳞”,吃面条名曰“扶龙须”,吃米饭是“吃龙子”,吃馄饨为“吃龙眼”,吃饺子则叫“吃龙耳”,一切均取与龙有关的象征与寓意。这些都寄托了人们祈龙赐福的强烈愿望。

地方特色小吃

经过千百年的沿袭,虽然龙抬头已经深入人心,单由于南北方等各个地方的风俗习惯不同,也就形成了多种多样的庆祝形式。在饮食上也会略有不同,除了吃龙食,我们再来看看一些地方的小吃吧~

应季养生蔬菜

蔬菜的养生保健功效是大家都认可的。春季的时候吃蔬菜养生是一个不错的选择。其实蔬菜的种类吃法也分季节,蔬菜在不同季节吃有不同的功效,例如春笋、春韭、荠菜等都是适合在春季吃的蔬菜,应对春季吃蔬菜的讲究有所了解,这样才可以发挥蔬菜的最大养生保健功效。