客户端
美食天下

食材

食材分类 营养排行 食疗食补

多春鱼

为你介绍多春鱼营养与选购,以及多春鱼的38种做法。

多春鱼,属胡瓜鱼目胡瓜鱼科,原产自日本的深海鱼,因其鱼肚中一年都有鱼子,因此得名[多春鱼],又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。
  

选购技巧

1、标签:包装好的多春鱼应含有产品名称、产地、生产日期、保质期、重量等,且标签印刷良好,商标形状整齐,字体清晰,图案凹凸感强,整体印刷鲜明、工整。
2、优质的多春鱼的眼球饱满凸出,角膜透明清亮,富有弹性。劣质的多春鱼眼球凹陷,浑浊。
3、优质的多春鱼的鱼鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明,有鱼腥味儿,无异臭味。
4、优质的多春鱼肉质坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味,肌肉切面有光泽。
5、优质的多春鱼外观完整,有透明的黏液,鱼皮光滑、不浑浊,鱼鳞发亮,不掉鳞。

食材推荐