客户端
美食天下

食材

食材分类 营养排行 食疗食补

棒骨

为你介绍棒骨营养与选购,以及棒骨的69种做法。

猪的腿骨,用来熬汤是极好的营养补充。

选购技巧

1、看:棒骨颜色正常,有一定光泽度,脊髓腔脊髓饱满有光泽。猪骨断裂处为鲜红色,骨带的肉也要鲜亮。
2、闻:新鲜的棒骨有一骨猪肉特有的腥膻味,但不是原料变质的味道。
3、摸:新鲜的棒骨表面光滑,不粘手,有一层风干膜。

食材推荐