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果冻营养揭秘

果冻亦称嗜喱,因外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑,清甜滋润而深受妇女儿童的喜爱。果冻不但外观可爱,同时也是一种低热能高膳食纤维健康食品。

果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。虽然来自海藻和陆生植物,可是在提取过程中经过酸、碱、漂白等工艺处理,使其原有的维生素、无机盐等 营养成分均丧失贻尽。海藻酸钠、琼脂等属于膳食纤维类,但摄入过多会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收,尤其是铁、锌等无机盐由于结合成不可溶性混合物,降低了人体对铁、锌等微量元素的吸收......[详细]

吃果冻时注意3个问题

吃果冻时注意3个问题

果冻是一种不错的零食,但吃的时候要注意以下3个问题:

一是果冻的生产离不开食品添加剂,虽然它们都是安全的,但小孩子不要多吃,每天食用50— 100克就可以了。

二是有些果冻是“果味”果冻......[详细]

宝宝积食调养 忌吃果冻

节日中,亲朋好友聚会也给宝宝带来了很多小伙伴,好吃的零食和糖果让孩子们学会了分享的快乐,但也累及宝宝脆弱的肠胃……[详细]

果冻的介绍

果冻的主要成分是水和卡拉胶。卡拉胶是一种膳食纤维,对人体肠道功能有一定益处,但是如果食用太多,会妨碍人体对矿物质等营养素的吸收……[详细]

果冻粉的营养价值剖析

果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉,可以直接制作果冻,而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。通常现在鱼胶粉和果冻粉……[详细]

果冻不宜多食

果冻,不仅小孩喜欢吃连很多大人也喜欢.许多人都认为果冻是由水果汁制成的,但只要看看果冻包装袋上的成分说明,就不难看出应不应该多吃了……[详细]