于康北京协和医院营养科副主任医师、副教授

2002年《中国居民营养与健康状况调查》表明，我国老年人营养素摄入存在严重不足，特别是维生素A、维生素B2、钙等远远低于推荐摄入量。50岁以后的中老年人需要格外注意维生素和矿物质的补充。主要原因有以下三点。

原因一：消化吸收功能衰退

随着年龄增长，中老年人的消化吸收功能也在衰退，消化液分泌减少、肠道吸收功能下降，直接影响对膳食营养素的吸收，尤其是对钙、铁、锌等多种营养素的吸收。而同时中老年人由于生理变化，对某些营养素的需求也相应上升，特别是维生素A、E、B6、B12、钙、铬、钾等。

原因二：抗氧化机能减退

中老年人抗氧化机能减退，体内过多自由基堆积导致衰老，免疫力和抵抗疾病能力下降，引起各种慢性疾病。所以，中老年人特别需要补充全面的抗氧化营养素，帮助清除过多自由基，有助增强免疫力和抵抗疾病的能力。

原因三：营养素摄入不足或不均衡，会引起各种慢性疾病

消化功能衰退，导致中老年人日常营养素摄入不足；而增强抗氧化机能和提高机体免疫力，除日常膳食摄取之外，需要摄入适量的维生素矿物质。

因此，建议中老年人在日常膳食之外，服用一些专门针对50岁以上中老年人的维生素矿物质补充剂，这样有助增强抵抗力和健康活力。对已患有慢性疾病的中老年人来说，及时补充抗氧化营养素有助延缓疾病的进程，带来更多健康保障。对于预防老年人慢性疾病、提高抵抗力、延缓衰老等方面都有积极的作用。