《中国食品》杂志1972年创刊于北京，是中国第一家食品类刊物,是食品界内惟一公开发行的权威性、主导性半月刊，每月1日和15日出版，国内外公开发行。

《中国食品》杂志是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的外食产业专门化媒体，也是目前全球酒店业餐饮业唯一的彩色桐板纸半月刊。

本刊目标读者：

酒店业餐饮业集团老总，部门门店经理，酒楼经理，行政总厨，厨师长，大学餐饮中心主任和酒店餐饮院校校长及师生。

精典栏目设计

行业资讯：最新最快地传递中国食品行业的权威资讯。

品牌经营：经典成功案例，传授餐饮营销秘诀，品牌打造、经营策略经验谈。

特色店堂：介绍中国各大菜系，经典菜肴，特色饭店。

金牌厨师：烹饪大赛金牌厨师介绍，金牌菜肴展示。

老总访谈：介绍精英人物事迹，展示企业老总创业的感人故事。

饮品世界：酒、茶、咖啡、饮品知识介绍，产品推介，相关企业宣传。

原辅料市场：宣传推介最新原辅料知识和资讯，新产品使用经验。

餐厨设备：餐具、厨具、厨房设备介绍和使用经验谈。

食品营养与安全：食品安全、食品加工、食品健康、美食营养、健康美食等饮食健康话题。

食品评测：推荐精美食品，警告劣质食品。

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