《中国烹饪》杂志
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2008-4-30 10:46:27
《中国烹饪》杂志创刊于1980年,是中国第一本全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化和烹饪技艺的专业期刊。
《中国烹饪》创刊20多年来，它以探索天下食风，彰显四海美食，引领食尚文化为宗旨，始终立足于推进中国餐饮业发展的潮头，集精纳粹，给读者“做与吃的学问”，不仅得到国内、业内读者的广泛关注和好评，在世界烹坛也有一定的地位和影响。迄今为止，它的总发行量已达2000多万册，发行范围涵盖全国所有施自治区、直辖市以及世界上几十个国家、地区。
主要板块与栏目：食事、食风、食尚以及特别策划等四大板块，设有烹界时空、烹坛观风、食话实说、九州新肴、烹文煮史、寰宇食风、食情画意、今日名店、大师出镜等数十个栏目。
《中国烹饪》杂志为大16开国际流行版本，80页全铜版纸印刷。
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