福聚德，老掌柜通过卢孟实几天帮忙的表现，暗下决心：让卢孟实来做福聚德的掌柜。

一大早，福聚德的伙计们刚起，王子西吩咐着一天的活，卢孟实早起来了，前后都安排得挺好，老掌柜看在眼里，病都好了点--突然一阵砸门声！打开门，一队辫子兵和若干巡警全副武装闯进来。众人惊诧间，只见瑞总管走上前，手持圣旨高叫：福聚德掌柜接旨！卢孟实上前解释，被辫子兵拨开。王子西上前说老掌柜正在病中，还没说完，老掌柜已被大兵从内房中拖出，按倒在地。“今查福聚德有意加害张大将军......”圣旨没宣读完，老掌柜就吓得瘫在当地。瑞爷不容分说就要绑老掌柜，卢孟实上前阻拦，被推开。王子西吓得已经迈不开步。大兵将老掌柜强行架走，随即两道封条将福聚德大门封上。

唐德源被带走了，此时的肉市也都知道这儿出事了，全都围了过来。花鼻子也在其中，说些不阴不阳之语，卢孟实虽然生气，却也不好在这种时候跟他较劲，只是约束着店里的人：谁也不许出去！

两个少爷闻讯来到店里，王子西一见两位少爷像是见了救星。二少爷先是埋怨怎么不早告诉他，接着又怨卢孟实、罗大头，说你们一个是临时掌柜，一个是炉上灶头，一定是你们把坏鸭子送去了。这又引起罗大头的一通吵闹。大少爷倒还沈着，喝住了弟弟，问了问情况，大家也都说不出所以然，只知道大帅一家吃了鸭子以后，上吐下泄，包哈局就认定是福聚德的鸭子下了毒。二少爷嚷嚷着要去找他那帮兄弟，劫狱救父。大少爷反对这种武夫做法。说他学戏的余老板托门子兴许能救出人来。卢孟实始终一言未发，紧锁着眉头。二少爷认为是他心中有鬼，要将卢孟实绑了见官，替父顶罪。王子西好说歹说才劝下二少爷。

整个事件的制造者瑞泽却正悠闲地在家里伺弄着他的金鱼，虽然没陷害了刘金锭，但是转嫁福聚德下毒的事，也给皇上要裁包哈局来一个警告。瑞总管责问儿子不务正业，不打理生意，瑞英要求买洋枪，没有得到同意，气性大，一着急就血上头，就要倒地昏死，父母无奈，只有答应给他买。

饭馆子，克五对国事大肆调侃，打破了酒家的瓷碗，显示出八旗子弟的豪横。

第3集

适意居，花鼻子幸灾乐祸地对瑞英讲述着福聚德被封的事情，并让瑞英盘下福聚德，瑞英对生意毫无兴趣，没有答应。

武馆里，二少爷正在和一帮练武的议事，这帮人平时吃着喝着二少爷，自然就吹捧着他。您的事就是我们大家的事，您的爹就是我们的爹，您说怎么办吧，全听您一句话！七嘴八舌结果是要去劫狱。大家这就抄家伙，闹轰轰地往外走。有人问二少爷：咱老爹关在哪儿呢？二少爷楞住了，他也不知道！这帮人信誓旦旦：“二爷！您先去打听清楚喽，到时候，一声招呼就得！”

余老板家。大少爷慢声细语地像唱戏似地叙述着他爹被抓的事，一点儿瞧不出着急的样子。余老板知道，这就是他学旦角的做派，打断他问：“你是想让我为你干什么吧？”大少爷说出要求，余老板答应试试。可余老板的管事的秦三，随出来后又说了一些话，明摆着是要钱，他们早就看中了这位拿钱不当钱的大爷，大少爷马上递上一张银票。

适意居，克五来找表弟瑞英，两个无聊的八旗子弟寻思着找个新鲜的地方去玩，克五的傍爷修二推荐开在八大胡同的船家菜。

福聚德里，人心涣散，伙计们商量着散伙的事情。王子西无奈地瞧着卢孟实，向他要主意。罗大头闷坐在那儿抽烟袋。看着罗大头脸前袅袅上升的烟雾，卢孟实自言自语地分析着这件事常贵想到瑞英的爸爸是包哈局总管，便让卢孟实去找瑞英求情。

望春台是北京八大胡同里一家正火的妓院，说它火，是因为最近这儿开设了“私房菜”又称堂子菜。这菜馆依托于望春台，菜是江南菜，主灶是个江南女子，菜做得好，人长得更好，名叫玉雏儿，这花名是宫里的大阿哥给起的，意思是与宫里的御厨不相上下，于是在北京四九城的这一行里，名声大躁。只是这位玉雏姑娘清高自赏，每天只做一桌，吃席得预定，喝酒只陪三杯，任你天大的本事也劝不下她这第四杯酒。且人长得风流，吴侬软语说得好听，时而风情万种纵横捭阖，时而艳如桃李冷若冰霜--引得京城的富家子弟都来此寻开心。

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