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南方人进补2种肉别错过

2017/11/14 14:00

鸡肉

众所周知,鸡肉里的营养物质是很高的,平常生活中我们也会炖鸡汤起来补身体,那么立冬之后为何要吃鸡肉呢?中医认为,鸡肉好消化而且容易被人体吸收,鸡汤喝起来清淡不油腻,非常适合南方的“高温”初冬,初冬吃鸡肉最好选择比较清爽的吃法,这样吃起来口感比较好,而且热量也不会太高,肥胖的人们也适合吃。

推荐:香菇鸡汤

材料:土鸡腿、香菇、食盐、味精、红枣、生姜、料酒。

做法:土鸡腿洗净之后剁成小块,先用沸水焯一遍捞出备用;香菇、红枣可提前泡软,生姜切片;锅里放适量清水然后把鸡块、香菇、红枣以及生姜一起到进入,加料酒开火煮熟,根据个人口味加食盐、味精即可。

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