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夏季养生粥多喝更养生

2017-7-26

夏季吃养生粥是非常常见,养生粥喝对了还能达到减肥的目的,但是夏季养生粥的功效有哪些呢?怎么做好吃?一起和小编来看看夏季养生粥的做法与功效的介绍吧!

夏季养生粥的做法与功效

1、绿豆粥

材料:大米、绿豆、白砂糖。

做法:将大米用清水淘净,绿豆用清水洗净去杂质,将绿豆放入锅中,加适量清水,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆熟烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至粥汤稠浓即成,冷却后加白砂糖拌匀食用。

功效:具有清暑、健脾、解毒的作用,注意冬季不宜食用。

2、荷叶粥

材料:荷叶50克,白糖30克,粳米250克。

做法:将鲜荷叶洗干净,剪去蒂和边叶。粳米淘洗干净,放入锅内,加水适量,粳米盖上荷叶。大火将食材煮沸后,转用文火煎熬,等到粳米熟透后,拿走荷叶,加入白糖,搅拌均匀即成。

功效:荷叶粥是夏季养生粥大全中的重头戏,这是因为荷叶味甘性平,适用于夏季缓解口干、心烦等。在炎热的盛夏,用新鲜的荷叶做成粥,能够防止中暑。荷叶粥还适用于夏季暑湿泄泻、眩晕、浮肿、便血、产后血晕等症状。

3、丝瓜粥

材料:丝瓜100克,粳米250克。

做法:将丝瓜洗净,去皮,切成2厘米见方的块。将米淘干净后放入锅内,加上适量的水后,放在大火上烧开,接着转为文火熬煮。粳米熟透后再加入丝瓜,煮沸后等待约5-8分钟,就可以食用了。

功效:丝瓜粥也是夏季养生粥大全中较好的一款粥品,适用于夏季烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等症。

4、银耳白果粥

材料:香糯米、银耳、白果、枸杞、精盐少许。

做法:将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用热水烫过切成两半,文火熬煮成粥后,再放入银耳和白果,煮开即成。

功效:此粥能补气润肺,保健美容。此粥特别适合女人。

5、百合粥

材料:百合、粳米、白糖。

做法:将百合洗净,将粳米淘洗干净,然后放入铝锅内,加适量水,烧沸后用文火煮成粥,调入白糖即成。

功效:具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。此粥特别适合中老年人。

6、鸡蛋粥

材料:大米、鸡蛋、盐。

做法:将大米淘洗干净,鸡蛋磕入碗内,然后将锅置火上,放适量清水烧开,下大米熬煮,粥将好时,把蛋液打散后均匀地倒入粥内,再稍熬片刻,加少许盐,拌匀即成。

功效:具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥特别适合小孩。

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